Историята на подправките е почти толкова стара, колкото и човешката цивилизация. Това е история на нови земи, построени и разрушени империи, спечелени и загубени войни, подписани и пренебрегнати договори, търсени и предлагани вкусове и възхода и падението на различни религиозни практики и вярвания. Подправките са били сред най-ценните търговски предмети в Древността и Средновековието. Книгата предоставя информация за: история на подправките; лечебните свойства на подправките; подправки с мощни ползи за здравето; как да отглеждаш подправки вкъщи; как да комбинираме подправките с храни; как да постигнем всички ... |
|
|
Подправките не са само и единствено "прибавка към ястията за приятен вкус", както ги обясняват речниците. Те са нещо повече: те облагородяват ястията, подсилват аромата им, обезсилват тежката им миризма, отстраняват вредните им съставки. Така те подготвят организма за по-лекото възприемане на храната и в този смисъл имат здравословен ефект . Не случайно хората, които използват в умерени дози солено, люто, кисело или горчиво имат по-голяма жизненост. Симеон Дочев и този път ни поднася интересно четиво не само за отглеждане на подправките в нашите географски ширини, но още и за тяхната стойност като лекарство, ... |
|
|
Ароматният микс от едногодишни билки на "Vilmorin" включва чубрица, копър, риган, рукола и босилек. Те са подходящи за отглеждане както в саксии и сандъчета , така и в градината. Семената се засяват през месеците март - май, като периодът им на покълване е до няколко седмици. Беритбата на билките е от юни до октомври. ... |
|
|
Правилното използване на подправките е фина материя. Подправките, които се използват в храни, напитки, лекарства, а понякога и в козметиката, с уникалния си аромат и лечебно съдържание, имат история, която може да се сравни с историята на човечеството. Като погледнем назад във времето виждаме, че те са изиграли важна роля в политическото и икономическото развитие на много държави. Заради тях са предприемани дълги пътувания, водили са се войни, имало е времена, когато едно семенце е струвало повече и от златна монета. Ето защо търговията в тях е свързвала континентите от най-древни времена. През късното Средновековие с ... |
|
|
Напоследък все по-често се съобщава за използването в кулинарията на храни, като годжи бери, чиа, киноа и други видове семена и подправки. Суперхраните предизвикват голям интерес, тъй като се консумират в малки количества, снабдяват организма с най-важните хранителни вещества, без да водят до чувството за глад, а точно обратното - до чувството за насита. Не е необходимо да се приема повече храна, което неизбежно води до затлъстяване. Ето защо суперхрани като годжи бери, чиа и киноа се препоръчват при диети за отслабване и против стареене. ... |
|
|
100 най-вкусни рецепти с билки и подправки ... Подправките не само подобряват вкуса на храната, но и са със значителни здравословни свойства, които допринасят за предпазване от диабети сърдечни заболявания, подобряват храносмилането и подсилват имунната система. Подправките са използвани в медицината от незапомнени времена. Прибавянето на подправки към храната намалява употребата на сол, тъй като високото съдържание на сол се свързва с повишения риск от сърдечни заболявания. Всяка подправка със съдържанието си на фитохимични вещества предпазва здравето по различен начин. Много от подправките намират приложение и в ... |
|
|
Искате да подобрите здравето си и да надвиете болестите? Включете в диетата си колкото е възможно повече натурални храни, каквито са плодовете и зеленчуците, и колкото е възможно повече подправки. Научни изследвания от цял свят продължават да доказват връзката на подправките с превенцията и лечението на над 150 здравословни проблема, към които спадат сърдечните заболявания, ракът, диабет тип 2 и болестта на Алцхаймер. Мощният здравословен потенциал на подправките се дължи на факта, че те са изключително богати на растителни вещества, които се борят срещу окисляването и възпалението - двата процеса, стоящи в основата на ... |
|
|
Италианските традиционалисти от "Mondial" ви предлагат луксозен сапун за бръснене с доказана през годините формула. Тя е обогатена с масло от кокос , което действа подхранващо, овлажняващо и успокояващо. С помощта на четка, сапунът създава богата пяна, която осигурява лесно плъзгане на ножчетата на бръснача върху лицето. Той прави бръсненето гладко и безпроблемно, като след посещение при бръснар. Кожата остава хидратирана и еластична, с прекрасно усещане за мекота. Сапунът притежава екзотичен аромат, който доставя истинско удоволствия по време на бръснене. В него са вплетени сладки нотки мандарина, които се ... |
|
|
Специалистите от италианската компания Mondial ви предлагат ароматен твърд крем за бръснене, създаден по традиционна рецепта. Той прави бръсненето гладко и безпроблемно, като след посещение при бръснар. Твърдият крем е предназначен за употреба с четка за бръснене. Формулата е обогатена с масло от кокос , което действа подхранващо, овлажняващо и успокояващо. Кремът създава богата кадифена пяна, която осигурява лесно плъзгане на ножчетата на бръснача върху лицето. Кожата остава хидратирана и еластична, с прекрасно усещане за мекота. Кремът притежава екзотичен аромат, който доставя истинско удоволствия по време на ... |
|
|
Денят се познава по сутринта и както знаем за много мъже започва с бръснене. Няма защо то да е придружено с неприятни усещания или зачервявания върху кожата, като може да стартира с комфорт и разкош. Италианските традиционалисти от "Mondial" ви предлагат ароматен крем за бръснене с доказана през годините формула, без съдържание на консерванти. Той ще направи бръсненето ви гладко и безпроблемно, като след посещение при бръснар. Обогатен е с масло от кокос , което действа подхранващо, овлажняващо и успокояващо. С помощта на четка, кремът създава богата кадифена пяна, която осигурява лесно плъзгане на ножчетата на ... |
|
|
Фототипно издание. ... Богатството на българската природа е добре известно от векове. Наш дълг е да го познаваме и опазваме. Тъкмо заради това фототипното издание Български билки. Фитоенциклопедия е достойно за всяка библиотека. В него на достъпен език е описана ценността на билките, които може да срещнем по нашите земи, а подробните статии помагат на четящия да проследи всеки един процес, свързан с тях - от брането и сушенето, до начина им на употреба и видовете лечение. Авторите са утвърдилите се имена в своята област - Недко Радев е дългогодишен асистент при Естествено-историческия музей на Н. В. Царя и редактор на ... |
|
|
Специалистите от "Mondial" ви предлагат ароматен крем за бръснене, създаден по традиционна рецепта. Той ще направи бръсненето ви гладко и безпроблемно, като след посещение при бръснар. Формулата, без съдържание на консерванти, е обогатена с масло от кокос , което действа подхранващо, овлажняващо и успокояващо. С помощта на четка, кремът създава богата пяна, която осигурява лесно плъзгане на ножчетата на бръснача върху лицето. Кожата остава хидратирана, мека и еластична, с усещане за комфорт. Кремът притежава екзотичен аромат, който доставя истинско удоволствия по време на бръснене. В него са вплетени сладки ... |
